Organisation de cocktails et réceptions

Formule 26,00 €

5 pièces salées

  • Samoussas de légumes, sauce Teriyaki
  • Croustillant de tomme angevine
  • Rillettes de saumon, pain aux graines de courges
  • Fouées farcies aux champignons
  • Rillauds d’Anjou, sauce miel - moutarde

4 pièces sucrées

  • Crémet du Quai aux myrtilles
  • Douceur passion, biscuit noix de coco
  • Financier pistache - framboises
  • Verrine meringuée citron - spéculoos

Boissons

  • 3 verres par personnes
  • Crémant de Loire ou Vin de Loire au choix
  • Eau et jus de fruit compris

Formule 38,00 €

4 pièces salées

  • Foie gras de canard parfumé au Layon
  • Cannelés Cabillaud - curry, houmous de petits pois
  • Terrine de la Réserve aux ris de veau
  • Mi-cuit de saumon, légumes croquants, bouillon thaï

Pièces chaudes

  • FIlets de caille, jus Cointreaupolitain, mousseline de panais aux épices
  • Saint-Jacques à la plancha, crème de lard, lentilles façon petit salé

3 pièces sucrées

  • Crémeux choco - Yuzu
  • Croquant praliné noisettes
  • Tartelette pommes caramelisées, mousse vanille

Boissons

  • 4 verres par personnes
  • Crémant de Loire ou Vin de Loire au choix
  • Eau et jus de fruit compris

Restaurant La Réserve - Proposition Traiteur Été 2018

Cocktail servi à partir de 20 personnes sur réservation uniquement.

Choix à nous retourner une semaine à l’avance.

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

LA RESERVE ANGERS
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