Cocktail ...

Formule 26,00 €

6 PIECES SALÉES

  • Croustillant pommes-camembert
  • Fish and chips de cabillaud
  • Rillettes de thon aux herbes fraiches
  • Terrine de la Réserve aux noisettes
  • Pickles speck-raclette d’Anjou


4 PIECES SUCRÉES

  • Brioche façon pain perdu
  • Verrine chocolat-Cointreau
  • Pain de gênes, pommes caramélisées, crème vanille
  • Crémeux yuzu, compotée fruits rouges


BOISSONS

3 verres par personnes

Crémant de Loire ou Vin de Loire au choix
Eaux et jus de fruit compris

FORMULE 38,00 €

4 PIECES SALÉES

  • Foie gras de canard figues-spéculoos
  • Saumon fumé, crème à l’aneth, blinis de blé noir
  • Moelleux betternut-Cointreau
  • Velouté du moment


BUFFET CHAUD

  • Epaule d’agneau confite au romarin, mousseline carottes-cumin
  • Saint-Jacques snackées, risotto crémeux au parmesan, beurre à la salicorne


3 PIECES SUCRÉES

  • Macaron citron-Limoncello
  • Poire pochée, chantilly à l’amande
  • Fondant au chocolat, crémeux spéculoos


BOISSONS

4 verres par personnes

Crémant de Loire ou Vin de Loire au choix
Eaux et jus de fruit compris

Restaurant La Réserve • Proposition Traiteur Eté 2018
Cocktail servi à partir de 20 personnes sur réservation uniquement / Choix à nous retourner une semaine à l’avance

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

LA RESERVE ANGERS
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