Menu groupe "Fêtes de fin d’année"

Servi les mois de Décembre 2019 & Janvier 2020 à partir de 10 personnes

Sur réservation uniquement - choix des plats à nous retourner 48h à l’avance

MENU 45,00€


Cocktail maison avec ou sans alcool


Saint-Jacques snakées, émulsion lard, velouté de butternut
ou
Foie gras de canard parfumé au layon, réduction pommes vertes - fève tonka, pain figues - noisettes


Filets de caille, jus Cointreaupolitain, crumble de butternut au miel
ou
Lotte pochée au lait de coco, bouillon aux épices, légumes croquants


Soufflé à la fleur d'Anjou, compotée de myrtilles, chips de viande des grisons (supplément 4 €)


Sablé Citrus au spéculoos, crémeux Yuzu
ou
Finger praliné aux fruits de la passion, biscuit croustillant


2 verres de vin - 1/4 Eaux minérale & boisson chaude

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

LA RESERVE ANGERS
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