Entrées et mises en bouche

Tempura de crevettes

Gaspacho de saison, tzatziki au concombre & aux épices

8,50 €

Millefeuille tomates d’antan

Mozzarella Buffala, pesto de roquette, tuile au parmesan

9,50 €

Tartare de saumon à l’aneth

Asperges croustillantes, sorbet citron - basilic

10,50 €

Fraîcheur de thon à la mangue

Quinoa aux fenouils confits, sauce vierge aux fruits de la passion

11,50 €

Foie gras parfumé au Layon

Pain de campagne, chutney cerises noires & framboises

12,90 €

Des entrées chaudes ou froides à déguster

Idéalement placé au 5ème étage du Théâtre d'Angers, votre restaurant La Réserve réinvente les entrées classiques pour vous faire découvrir toute la richesse de notre cuisine bistrot et créative. Notre équipe est en recherche constante d'alliance de goûts et de textures afin de vous proposer des entrées pour votre repas.

Afin de faire ressortir la qualité des produits et la richesse du goût de nos entrées, notre équipe est à votre disposition pour vous proposer, au travers de notre carte des vins, des boissons à la fois raffinées en parfait accord avec les saveurs de votre assiette.

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

LA RESERVE ANGERS
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