Entrées

Oeuf parfait, velouté de carottes au cumin, girolles persillées

8,50 €

Terrine de la Réserve aux noisettes

9,50 €

Cromesquis de Saint Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise

9,50 €

Saumon fumé, beurre à la salicorne, crème acidulée à l’aneth, blinis de blé noir

10,50 €

Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices croustillant

11,90 €

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

LA RESERVE ANGERS
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