Entrées et mises en bouche

  • Déclinaison de tomates, ricotta au basilic, figues rôties, caramel balsamique à la tomate

    7,90 €

  • Ceviche de gambas, guacamole d’avocat au lait de coco, gel mangue - citron vert

    8,90 €

  • Carpaccio de boeuf au couteau, marinade au soja, sésame grillé

    9,50 €

  • Gravlax de saumon maison, crémeux de betterave, chantilly à l’aneth

    9,50 €

  • Foie gras parfumé à l’Aubance, chutney de figues, pain brioché de la Boulangerie Paumard

    12,90 €

Des entrées chaudes ou froides à déguster

Idéalement placé au 5ème étage du Théâtre d'Angers, votre restaurant La Réserve réinvente les entrées classiques pour vous faire découvrir toute la richesse de notre cuisine bistrot et créative. Notre équipe est en recherche constante d'alliance de goûts et de textures afin de vous proposer des entrées pour votre repas.

Afin de faire ressortir la qualité des produits et la richesse du goût de nos entrées, notre équipe est à votre disposition pour vous proposer, au travers de notre carte des vins, des boissons à la fois raffinées en parfait accord avec les saveurs de votre assiette.

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

LA RESERVE ANGERS
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