ARDOISE DU JOUR

14,50 €

ENTREE / PLAT
OU
PLAT / DESSERT

18, 00 €

ENTREE / PLAT / DESSERT

LA FORMULE DU JOUR EST SERVIE UNIQUEMENT DU LUNDI AU VENDREDI MIDI.
NOTRE ARDOISE CHANGE TOUS LES JOURS.

Menu enfant

9,00 €

Steak haché, frites maison
OU
Poulet crunchy, mousseline de carottes

Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé
Ou
Glace 2 boules au choix


Boisson au choix

Menu du Quai

28,00 €

Oeuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées
Ou
Terrine de la Réserve au noisettes


Epaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours
Ou
Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes


Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande
Ou
Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare

Menu découverte

35,00 €

Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise
Ou
Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices


Filet de boeuf ‘cuisson basse temperature’, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois
Ou
Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéménée, risotto aux coques


Ardoise de fromages de notre région

Finger chocolat-Cointreau, biscuit croustillant
Ou
Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

LA RESERVE ANGERS
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