Les menus du restaurant La Réserve

Ardoise de La Réserve

Entrée / Plat Ou Plat / Dessert
 18,00 €

Entrée / Plat / Dessert 
23,00 €

Servi du lundi midi au vendredi midi - Hors weekend et jours fériés


Suggestion du Garde Manger

Asperges rôties, oeuf parfait, crémeux champignons

Inspiration du Jour

Suprême de volaille du Maine, jus bière ambrée , pommes granny, pommes de terre nouvelles de Noirmoutier

Douceur du Patissier

Irish coffee revisité, chocolat chaud au whisky

Menu découverte

38,00 €

Servi midi et soir

Foie gras de canard au Layon, gel de saison, pain brioché

Lieu jaune, beurre salicorne, jeunes carottes, pommes de terre grenailles de noirmouter

Ardoise de Fromages de la région

Fromages de chez Bernard Gaborit, mesclun, fruits secs

 After Eight de la RÉSERVE

Mi cuit au chocolat, ganache menthe & crème glacée menthe chocolat

Menu du Quai

Entrée / Plat / Dessert
30,00 €

Servi midi et soir

Tomates d’Antan, mozarella burrata, condiment basilic, granola parmesan
OU

Gravlax de saumon, pickles, houmous de pois chiche, gel mandarine

Filet de bar, crème de tomates au basilic, quinoa snacké aux poivrons
OU

Quasi de veau, sauce teryiaki au sésame, pousses de soja & légumes maraichers

Ardoise de Fromages de la région 

Fromages de chez Bernard Gaborit, mesclun, fruits secs
OU
sablé façon fraisier comptée de framboises

OU

Variation noisettes

Tarte sablée, crémeux caramel chocolat, ganache montée noisettes , noisettes sablées

Menu enfant

9,50 € ( -10 ans )

Steak haché, frites maison
OU
Poulet crunchy, légumes du maraichers

mi-cuit au chocolat, caramel beurre salé
OU
Glace 2 boules au choix

Boisson au choix

Jus de Fruits, Boissons fraiches Maison,
Coca Cola, Sirop a l’ eau ou Diabolo

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

LA RESERVE ANGERS
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