Les menus du restaurant La Réserve

Ardoise du jour

14,50 €

Entrée / Plat
OU
Plat / Dessert


18, 00 €

Formule Entrée / Plat / Dessert


Formule exclusive : service du midi

La formule du jour est servie uniquement du lundi au vendredi pendant le service du midi.

Notre ardoise change tous les jours.

Menu enfant

9,00 €

Steak haché, frites maison
OU
Poulet crunchy, mousseline de carottes


Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé
OU
Glace 2 boules au choix


Boisson au choix

Menu du Quai

28,00 €

Œuf parfait, velouté de carottes-cumin, girolles persillées
OU
Terrine de la Réserve aux noisettes


Épaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours
OU
Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes


Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande
OU
Brioche façon pain perdu, poire pochée au layon, glace bulgare

Menu découverte

35,00 €

Cromesquis de Saint-Marcellin, chutney d’oignons rouges au vinaigre de framboise
OU
Foie gras de canard figues-spéculoos, pain aux épices


Filet de bœuf cuisson basse température, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois
OU
Saint-Jacques snackées, beurre salicorne, andouille de Guéméné, risotto aux coques


Ardoise de fromages de notre région


Finger Chocolat-Cointreau, biscuit croustillant
OU
Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

Restaurant La Réserve - Angers
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LA RESERVE ANGERS
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