Informations Covid-19 : Selon arrêté ministériel, le restaurant sera fermé pour une durée indéterminée. Nous vous tiendrons informés, en fonction des décisions du gouvernement, pour la réouverture du restaurant. A très vite !
La formule du jour est servie uniquement
LE MIDI DU LUNDI AU VENDREDI.
Notre ardoise change tous les jours.
Menu enfant
9,00 €
Steak haché, frites maison OU Poulet crunchy, mousseline de panais
Riz au lait crémeux, caramel beurre salé OU Glace 2 boules au choix
Boisson au choix
Jus de Fruits, Boissons fraiches Maison,
Coca Cola, Sirop a l’ eau ou Diabolo
Menu du Quai
28,00 €
Velouté de butternut aux noisettes, éclats de viande de grisons OU Terrine de la Réserve aux marrons
& sauce tartare
Boeuf confit de la maison, sauce au foie gras,
poêlée d’antan OU Dos de cabillaud, réduction pomme verte - tonka,
mousseline de panais au beurre noisette
Crémet du Quai façon Mont-Blanc,
compotée de myrtilles OU Douceur exotique, coeur passion-estragon,
biscuit moelleux à la noix de coco
Menu découverte
35,00 €
Mi-cuit de saumon au sésame, bouillon
Thaï, légumes croquants OU Foie gras de canard au Layon, réduction
pomme verte - Tonka, pain aux figues
Filets de caille, jus Cointreaupolitain,
crumble de butternut aux épices OU Saint-Jacques à la plancha,
émulsion au lard, lentilles béluga
façon petit salé
Ardoise de fromages de notre région
Sablé citrus au spéculoos, crémeux Yuzu OU Finger praliné, pâte à tartiner,
croquant aux noisettes
