Les viandes

Onglet de boeuf grillé

Pays de la Loire - Pièce de 200g, sauce camembert, frites maison


17,50 €

Entrecôte

Pays de Loire - Pièce de 300g, sauce béarnaise, frites maison


21,50 €

Côte de boeuf

Français - ENV. 500G, sauce gorgonzola, frites maison

24,90 €

Echine de cochon caramelisée au thym, quinoa aux citrons confits


17,50 €

Filet de poulet farci à l’italienne, millefeuille aux légumes grillés


17,90 €

Médaillon de veau, jus corsé à la sauge, risotto de pommes de terre aux fines herbes


20,50 €

Pluma de pata negra, sauce salsa au piment d’Espelette, mousseline d’aubergines, artichauts rôtis


21,90 €

Tartare de boeuf de la Réserve

ENV. 170G, frites maison

15,90 €

Tartare de boeuf italien

ENV. 170G, frites maison
16,50 €

Les burgers

Burger Crunchy

Pain Bio au sésame , sauce béarnaise, poulet Crunchy, cheddar fumé, oignons, tomates, frites maison

15,90 €

Burger du 5ème

Pain ciabatta, pesto de roquette, cochon confit, tomme de brebis, chutney cerises noires - framboises, oignons, tomates, frites maison

16,50 €

Burger du Quai

Pain brioché, sauce gorgonzola, haché de boeuf • ENV. 170G, mozzarella, coppa, tomates, oignons, frites maison

17,50 €

BURGER NORDIQUE

Pain à l’encre de seiche, tzatziki au concombre, tartare de saumon à l’aneth, roquette, oignons,frites maison
16,90 €

Les poissons

Filet de bar, sauce aigre douce à l’ananas, wok de légumes croquants à la thaï


19,50 €

Mi-cuit de thon en croûte de pistache, sauce citrus, agrumes, fenouils confits


19,90 €

Saint-jacques & gambas, mousseline de patates douces à la vanille, sauce vierge aux fruits de la passion


22,90 €

Poisson du moment

prix à l'ardoise

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

Restaurant La Réserve - Angers
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