Salades traditionnelles et revisitées

La Caesar

Mesclun, sucrines, tomates cerises, oeuf, croûtons, copeaux de parmesan, légumes grillés, poulet crunchy, sauce Caesar, graines de courges

14,90 €

LA RESERVE

Nouilles de riz, tempura de crevettes, pousses de soja, pois gourmands, padchoi, carottes, mangue, sucrines, sauce aigre douce à l’ananas

16,00 €

LA LITTLE ITALY

Mesclun, tomates cerises, tomates d’Antan, mozzarella Buffala, Coppa di Parma, artichauts à l’huile d’olive, pesto de roquette, copeaux de parmesan, pignons de pin

15,50 €

LA FRAICHEUR

Quinoa aux fenouils confits, tomates cerises, tartare de saumon à l’aneth, gambas marinées, asperges croustillantes, tzatziki au concombre

16,90 €

La terroir

Mesclun, tomates cerises, rillauds d’Anjou, foie gras de canard au Layon, croûtons, bruschetta gorgonzola - chutney cerises noires & framboises, pétales de jambon

17,50 €

Des salades complètes pour un repas équilibré

Parce que nos clients sont exigeants, notre équipe met en œuvre toute sa créativité pour vous proposer des salades complètes et équilibrées à la carte de notre restaurant. Que vous soyez adepte de la salade traditionnelle ou en quête de nouvelles saveurs, nos cuisiniers vous proposent des alliances pour vous faire découvrir toute la richesse du terroir angevin.

Parce que notre terroir et notre culture culinaire sont riches, les produits utilisés pour la création de nos salades sont issus de partenariats avec les fournisseurs et producteurs locaux.

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

Restaurant La Réserve - Angers
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LA RESERVE ANGERS
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