ARDOISE DU midi

14,50 €

Entrée / Plat
Ou
Plat / Dessert

18, 00 €

Entrée / Plat / Dessert

La formule du midi est servie du Lundi au Vendredi.

NOTRE ARDOISE CHANGE TOUS LES JOURS EN FONCTION DES PRODUITS ET DES SAISONS, ELLE EST CONNUE 48 HEURES À L’AVANCE ENVIRON.

MENU "LA RESERVE"

25,90 € (Hors boissons)

Gravlax de saumon à la Scandinave, chantilly à l’estragoń
Ou
Carpaccio de légumes grillés, chèvre frais à la menthe

Poitrine de cochon fondante, sauce BBQ maison, écrasé de PDT à la Tomme d’Anjou
Ou
Curry vert de gambas, ananas rôti, légumes croquants

Crémet du Quai revisité aux fruits de la passion
Ou
Soupe de fraises au balsamique, crémeux à la pistachee

29,90 € (Avec boissons)

1 Apéritif maison
1 verre de vin
1/4 d’eau minérale
1 café ou thé

MENU "DEGUSTATION"

39,90 € (Avec boissons)

Terrine de foie gras parfumé à l’Aubance, chutney abricots-cumn
Ou
Fraicheur de crabe aux citrons confits

Filet de veau aux herbes, écume d’asperges polenta croustillante, artichauts rôtis
Ou
Dos de cabillaud rôti, pesto rosso, crémeux de chèvre, mousseline d’asperges

Fromages de notre région (sup. 3€)

Déclinaison Tout Chocolat
Ou
Cheese cake façon framboisier

1 Apéritif maison
Accords mets & vins (2 verres)
1/4 d’eau minérale
1 café ou thé