Menus groupes - Restaurant La Réserve

Ardoise du midi

14,50 €

Entrée / Plat
OU
Plat / Dessert


18,00 €

Entrée / Plat / Dessert


La formule du midi est servie du Lundi au Vendredi.

Notre ardoise change tous les jours en fonction des produits et des saisons. Elle est connue 48 heures à l'avance.

Menu "La Réserve"

25,90 € (hors boissons)

Velouté de carottes au cumin, girolles persillées
OU
Terrine de la Réserve aux noisettes


Épaule d’agneau confite au romarin, haricots cocos à l’ail des ours
OU
Croustillant de saumon à l’aneth, sauce Amok à la citronnelle, tagliatelles de légumes


Crémet du Quai aux fruits rouges, chantilly à l’amande
OU
Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé, glace bulgare

29,90 € (Avec boissons)

1 Apéritif maison
1 verre de vin
1/4 d’eau minérale
1 café ou thé

Menu Dégustation

39,90 € (Avec boissons)

Cromesquis de Saint Marcellin, chutney, d’oignons rouges au vinaigre de framboise
OU
Foie gras de canard figues-spéculoos, pain croustillant aux épices


Filet de bœuf cuisson basse température, sauce Anjou Rouge, gratin dauphinois
OU
Filet de Turbot rôti, émulsion à la vanille, mousseline de carottes au cumin


Fromages de notre région (sup. 3€)


Finger chocolat - Cointreau, biscuit croustillant
OU
Tarte tatin revisitée au sirop d’érable, crémeux spéculoos

1 Apéritif maison
Accords mets & vins (2 verres)

Restaurant La Réserve - Menu Groupe hiver 2018

Menu Servi à partir de 10 personnes sur réservation uniquement.

Choix des menus à nous retourner 72h à l’avance maximum.

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI
MIDI ET SOIR

Restaurant La Réserve - Angers
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LA RESERVE ANGERS
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